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Nanakusa-no-sekku
La fête des sept herbes (nanakusa-no-sekku) est une coutume japonaise de longue date consistant à manger un gayu (bouillie) aux sept herbes.
Les nanakusa sont sept herbes sauvages printanières. Traditionnelement, elles sont :
- L'oenanthe javanica (seri)
- La bourse-à-pasteur (nazuna)
- Le gnaphalium (gogyo)
- Le mouron des oiseaux (hakobera)
- La lampsane commune (hotokenoza)
- Le navet (suzuna)
- Le daikon (suzushiro)
Le matin du 7 janvier ou la veille, on place les nanakusa, une spatule à riz, et/ou un mortier sur une planche à découper.
En faisant face à la direction de la chance, on chante "Avant que les oiseaux du continent s'envolent vers le Japon" en hachant menu les herbes.
Ce chant peut varier.
Le sept janvier est important au Japon depuis très longtemps.
L'actuelle coutume de manger le nanakusa-gayu, pour apporter longévité et santé, s'est développée au Japon depuis une ancienne coutume chinoise.
Puisqu'il y a peu de verdure à ce moment de l'année, les jeunes herbes vertes apportent de la couleur à la table et au repas ce qui convient à l'esprit du Nouvel An.